عباس بشارتی امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در یزد اظهار داشت: استان یزد در زمینه تولید پسته یكی از استانها صاحب نام كشور و دارای رتبه دوم در تولید این محصول است. وی افزود: در حال حاضر 32 هزار و 920 هكتار از اراضی استان یزد به كشت پسته اختصاص یافته است كه از اراضی زیركشت درختان بارور این محصول سالانه به طور میانگین بیش از 37 هزار و 200 تن پسته برداشت میشود. بشارتی خاطرنشان كرد: تولید روزافزون پسته به ویژه در سالهای اخیر در استان یزد، جایگاه باغداران این استان را در زمینه تولید این محصول مهم تحكیم كرده است. وی همچنین با اشاره به جایگاههای فرآوری پسته در این استان بیان داشت: در حال حاضر 373 كارگاه ضبط و فرآوری پسته در استان یزد در حال فعالیت هستند كه صد واحد از این تعداد به صورت صنعتی، 42 واحد به صورت نیمه صنعتی و 231 واحد نیز به صورت سنتی مشغول فرآوری محصول پسته هستند. بشارتی یادآور شد: از مجموع صد واحد فرآوری پسته كه به صورت صنعتی مشغول به فعالیت هستند، تنها 31 واحد دارای مجوز بهرهبرداری هستند و بقیه واحدها بدون مجوز فعالیت میكنند. مدیر صنایع تبدیلی جهاد كشاورزی استان یزد با اشاره به نیاز استان به كارگاههای صنعتی و منطبق بر اصول علمی و بهداشتی خاطرنشان كرد: در این زمینه اولویت كاری، بهرهبرداری بهینه از ظرفیتهای موجود و تبدیل واحدهای سنتی به صنعتی است. وی همچنین عنوان كرد: تاكنون 236 فقره جواز تاسیس و 31 مجوز بهرهبرداری توسط سازمان جهاد كشاورزی استان یزد صادر شده كه 10 فقره از این پروانههای بهرهبرداری در سال صادر شده است. بشارتی بیان داشت: پسته فرآوری شده در واحدهای صنعتی به علت رعایت اصول علمی، فنی و بهداشتی از كیفیت بالاتری برخوردار است از اینرو دارای تقاضای بازار مناسبی در عرصه بینالمللی است و میتواند علاوه بر حفظ سهم ایران در بازار جهانی پسته، به افزایش تقاضای بازار بیشتر بیانجامد. بشارتی از حمایت سازمان جهاد كشاورزی از راهاندازی واحدهای فرآوری صنعتی پسته خبر داد و خاطرنشان كرد: استان یزد نیاز ضروری به راهاندازی این واحدها دارد و در سالهای آتی نیز با افزایش میزان تولید پسته، به طور قطع این نیاز افزایش خواهد یافت. خبرگزاری فارس -89/7/14
