خشکسالی‌های پی در پی در شهرستان رفسنجان به ربع قرن رسیده و دیگر کشاورزان توان مقابله با کم‌آبی را ندارند و هر سال محصول آنها کمتر از سال قبل به بار می نشیند.
به گفته کارشناسان جهاد کشاورزی و آن‌چه روی درختان پسته این منطقه مشاهده می‌کنیم؛ محصول نسبت به سال گذشته خیلی کاهش پیدا کرده و به قول کشاورزان امسال پسته نیست و حتی سال آینده هم محصول نداریم؛ اما با این وجود همچنان کشاورزان به درختان پسته که آنها را جزئی از اعضای خانواده خود می‌دانند، رسیدگی کرده و دست از تر وخشک‌کردن این فرزندان خود بر نمی‌دارند و امید دارند که دوباره محصول همانند گذشته روی شاخه درختان چشم‌نوازی کند و در بازارهای جهانی حرف اول را بزند.
اما در این میان کشت‌های جایگزینی هم وجود دارند که در کنار پسته می‌توانند رونق اقتصادی شهرستان را رقم بزنند. سیر، زعفران، گل محمدی و...محصولاتی هستند که این روزها بازار گرمی دارند و مهندسان جهاد کشاورزی آن را به کشاورزان منطقه پیشنهاد داده اند.
از هر یک کیلو پیاز سیر، ۱۰ کیلوگرم سیر برداشت شد
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان در زمینه کشت‌های جایگزین در مناطق مختلف این شهرستان اظهار داشت: در بحث کشت‌های جایگزین موقعیت منطقه را در نظر می‌گیریم؛ چندی پیش منطقه «ده‌پشته شاهزاده عباس» را برای کشت زعفران به کشاورزان پیشنهاد دادیم؛ اما «گرازها» پیازهای این گیاه را از زمین درآورند و همین امر موجب دلسردی کشاورزان شد؛ سپس فکر کردیم چه محصولی داشته باشیم که هم توجیه اقتصادی داشته باشد هم از جوندگان و حیواناتی مانند گراز در امان باشد.
حسین رضایی ادامه داد: سیر موردی بود که پیشنهاد دادیم و زمستان 95 کشت شد؛ سال گذشته اولین باری بود که سیر در منطقه به بهره‌برداری رسید و تولید خوبی داشت؛ به طوری که هر یک کیلو سیر که پیازش در زمین کاشته شد 10کیلوگرم برداشت شد.
وی با بیان اینکه امسال نزدیک به 3 هکتار در منطقه کوچک سیر کشت شده که برآورد اولیه برای برداشت در هر هکتار 40 تن تولید است، گفت: زمانی که به قیمت بازار نگاه می‌کنیم هر هکتار 40 تا 50میلیون تومان سیر تازه درآمد دارد؛ ضمنا اگر بازار اشباع شود می‌توان سیر را خشک شده به بازار عرضه کرد.
رضایی با اشاره به اینکه قبلا سیر از کشور چین وارد می‌شد و از زمانی که در منطقه شهداد پرورش سیر در اولویت قرار گرفت در مناطق دیگر هم کشت آن رونق گرفته، افزود: در این منطقه هم سیر توجیه اقتصادی خیلی خوبی دارد و نکته مهم این است که تقریباً محصولی است که سالم تولید می‌شود؛ چرا که هیچ آفت و بیماری ندارد و از سم به هیچ وجه استفاده نمی‌شود.
وی با بیان اینکه محصول سیر از مصرف پایین آب برخوردار است، افزود: گیاه سیر آذر و دی ماه کشت می‌شود و ماهی یک بار آبیاری دارد؛ دوره مهم آن هم، هفته‌ای یک بار بعد از عید است که آن زمان آب هست؛ همچنین برای کشت این محصول چندان نیازی به کودهای شیمیایی نیست و محصولی ارگانیک تولید می‌شود.
گل محمدی بعد از زعفران دومین محصول ارزآور کشور است
رضایی با بیان اینکه کشت‌های کم‌آب معرفی می‌شوند، اضافه کرد: ما می‌توانیم این کشت‌ها را انجام دهیم و روند مهاجرت، معکوس شود؛ گل محمدی کشت جایگزین دیگری است که بعد از زعفران دومین محصول ارزآور کشور است و هر فرآرورده‌ای که از گل محمدی تولید می‌شود قابل مصرف است.
وی عنوان کرد: گلاب، غنچه گل خشک و گل خشک موارد استفاده زیادی دارد، از طرفی زمانی گل محمدی برداشت می‌شود که درگیر برداشت محصولات دیگری نیستیم.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان عنوان کرد: از هر کیلو گل محمدی دو لیتر گلاب ناب تولید می‌شود که از 5 تا 15 هزار تومان در بازار به فروش می‌رسد؛ در هر هکتار حدود 800 کیلوگرم گل تولید می‌شود و درآمد هر هکتار گل محمدی بالای 30 میلیون تومان است.
رضایی با بیان اینکه هزینه برداشت گل محمدی بسیار پایین است بیان کرد: هزنیه تولید و برداشت گل محمدی هزینه کارگری برای برداشت آن است.
وی همچنین از خرید تجهیزات گلابگیری در استان خبر داد و افزود: پیگیر هستیم دستگاه گلابگیری نیمه سنتی در منطقه ایجاد کنیم چراکه بحث گلابگیری که راه بیفتد بحث کشت دیگر گل‌ها هم می‌تواند رونق بگیرد؛ کشت نسترن، عرقیجات گیاهی و...رونق خواهد گرفت که می‌تواند در بحث اشتغال هم اثرگذار باشد.
مدیر جهاد کشاورزی رفسنجان در ادامه به دیگر ظرفیت بالای شهرستان یعنی تولید ماهی اشاره کرد و گفت: شهرستان رفسنجان در بحث شیلات ظرفیت 800 تا 900 تن گوشت ماهی دارد؛ در «سرچشمه» شرایط خوبی برای تکثیر داریم ماهی به خصوص قزل‌آلا وجود دارد
افزایش ظرفیت تولید ماهی شهرستان به 900 تن
وی تصریح کرد: همچنین می‌توانیم در استخرهای کشاورزی ماهی گرمابی توسعه دهیم که از اول عید بچه ماهی رهاسازی و مهرماه برداشت از استخرها انجام شود.
رضایی با بیان اینکه قزل‌آلا امکانات ویژه‌ای از جمله استخرهای خاصی نیاز دارد، عنوان کرد: در سرچشمه یک استخر 20 تنی داریم که می تواند در امر تکثیر و پرورش مورد استفاده قرار گیرد و در هر دوره می‌تواند 20 تن ماهی به بازار عرضه دهد.
وی تأکید کرد: در حال حاضر 100 تن ماهی شامل 25 تن ماهی گرمابی و 75 تن ماهی سردابی در شهرستان تولید می شود و این ظرفیت می‌تواند به 800 الی 900 تن برسد.
منبع: خبرگزاری فارس
