سالانه هزاران كيلو پسته اردكان، به خارج (اروپا و آمريكا) صادر ميشود. در اين شهر، هزاران نفر از راه توسعه باغ پسته و فروش ميوه آن زندگي ميكنند. پسته يكي از صادرات عمده اردكان يزد را تشكيل ميدهد و مردم اردكان به باغهاي پسته «مزرعه طلاي سبز» ميگويند. امسال محصولات باغهاي اردكان، به مقدار زيادي كاهش يافته و شايد باغداران نتوانند يك چهارم محصول سال گذشته را بهدست آورند. ولي آنها به اميد فروش سريع محصول، شبانه روز در تلاشند. در اردكان يزد، نزديك به يك ميليون اصله درخت پسته كوچك و بزرگ وجود دارد كه فقط سي هزار درخت، محصول ميدهد و از هر درخت 100 تا 200 كيلو پسته ميتوان بهدست آورد.درخت پسته، در برابر آفت مقاوم نيست، ولي گاهي تا 700 سال عمر ميكند!
روزنامه اطلاعات، 14 شهريور
