روغن گیری از پسته وحشی در چهار محال و بختیاری آغاز شد.
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی چهار محال و بختیاری و محقق طرح استحصال روغن از پسته وحشی گفت: از جنگلهای پسته وحشی این استان سالانه 4هزار و 700تن بذر پسته وحشی برداشت می شود.
حسن جهانبازی با بیان اینکه هر درخت پسته وحشی ( بنه و کلخونگ ) سالانه یک تا 6 کیلوگرم میوه می دهد افزود: سالانه هزار و 300تن روغن به ارزش تقریبی 104میلیارد دلار می توان استحصال کرد.
بذر درخت بنه دارای روغن اسیدهای چرب غیر اشباع است که میزان روغن در برخی گونه های آن به 30 تا 35 درصد می رسد.
وی گفت: در صورتی که 40 درصد این محصول (با ساخت دستگاههای کوچک و ارزان و توزیع آن بین جنگل نشینان) به روغن با ارزش پسته وحشی تبدیل شود نه تنها روستائیان درختان جنگلی را تبدیل به هیزم و زغال نخواهند کرد بلکه کاشت درختان بنه را توسعه خواهند داد و ثروت هنگفتی به دست خواهند آورد.
رویشگاههای پسته وحشی چهار محال و بختیاری به وسعت 90 هزار هکتار و با ارزش 400 میلیارد ریال منبع معیشت پنج هزار خانوار است.
پسته وحشی حاوی چربی و کلسترول کم،پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است که مصرف آن در کاهش کلسترول و حمله های قلبی،درمان دردهای استخوانی، دیابت ، ترمیم زخمها و تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است.
91/6/15
