افزایش سرانه مصرف پسته نیازمند توسعه صنایع تبدیلی است
روح الله قانع یكی از فعالان صنایع تبدیلی پسته و خرما در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران با اعلام این مطلب افزود: در حال حاضر در كشور ما از پسته و خرما محصولاتی نظیر كره پسته و خمیر خرما تولید می شود كه در صورت فرهنگ سازی مصرف این محصولات، سرانه مصرف پسته و خرما به طوری قابل ملاحظه ای افزایش می یابد.
وی با اشاره به اینكه در حال حاضر كره پسته به كشورهای آسیای میانه و اوكراین صادر می شود T تصریح كرد: به دلیل بالا بودن قیمت فرآورده هایی كه از پسته به دست می آید و نیز ارزش غذایی بالا و دارا بودن پروتئین و كلسیم نیازمند فرهنگ سازی مصرفی است.
وی با اشاره به اینكه نوسان قیمت مواد اولیه و گرانی ماشین آلات بسته بندی از مهمترین مشكلات فرآوری محصولات پسته و خرما است T گفت: ارائه محصولات غذایی با كیفیت و با بسته بندی مناسب ضامن سلامت جامعه و بهبود سود شركت های تولیدكننده است.
باشگاه خبرنگاران جوان -88/12/23
