اولین اجلاس جهانی مغزجات در سال 1980 با هدف استانداردسازی و توسعه فعالیت های تجاری در کشور اسپانیا تشکیل شد. پس از برگزاری مستمر این اجلاس در ژانویه سال 1983 تعدادی از شرکت های معتبر با هدف تداوم برگزاری این جلسات و جهت توسعه و دفاع از منافع مشترک صنعت مغزجات در پاریس گرد هم آمده و تصمیم به تشکیل رسمی نهادی معتبر و بین المللی به نام شورای جهانی مغزجات و خشکبار (INC) گرفتند. در حال حاضر پس از گذشت 3 دهه این شورا با بیش از 750 عضو از 74 کشور منبعی برای اطلاعات آماری، آگاهی از مسائل روز امنیت غذایی، استانداردها و ضوابط دولتی مربوط به محدودیت های تجاری و استانداردهای کیفی محصولات کشاورزی محسوب می شود.
امسال شهر چنای در ساحل جنوب شرقی کشور هندوستان میزبان سی و ششمین اجلاس شورای جهانی مغزجات و خشکبار بود که از تاریخ 29 تا 31 اردیبهشت 96 برگزار شد. شایان ذکر است در این اجلاس بیش از 900 نفر شرکت کننده از 60 کشور که عمدتاً تجار و فعالین صنعت مغزجات و خشــکبار هستند حضور داشتند، همچنین محمدحسین آقامحمدحسنی، بهرام آگاه و سحر نخعی به عنوان نمایندگان انجمن پسته ایران و جزو شرکت کنندگان بودند. در ادامــه مروری بر آنچه در این 3 روز گذشت خواهیم داشت و گزارش میز پسته در بخش اخبارINC (ویژه اعضای پیوسته) ارائه شده است.
برنامه های اجلاس شورای جهانی خشکبار
برنامه های اجلاس شامل میزگردهای مربوط به صنعت آجیل و مغزجات (پسته، بادام، بادام زمینی، بادام هندی، گردو، خشکبار و ...)، سمینارهای علمی و تخصصی و سخنرانی های اشخاص کلیدی صنعت بود. فعالین مهم صنعت، اطلاعات به روز خود را در خصوص پیش بینی محصول سال 2017 نیز ارائه دادند. علاوه بر این، محققانی از جمله پروفسور جوردی سالوادو، دکتر ریچارد ماتس برنده جایزه "بهترین تحقیق و پژوهش" و دکتر وی موهان ضمن اشاره به مزایای مصرف مغزجات و آجیل، جدیدترین مطالعات علمی منتشر شده در این خصوص را به اطلاع شرکت کنندگان رساندند.
ناگفته نماند در پایان اجلاس جایزه "بادام طلایی" نصیب راویندرا نیر، یکی از فعالین تأثیرگذار صنعت بادام هندی شد و جایزه "بهترین نوآوری" به شرکت کیو سیفای (Qcify)، فعال در زمینه کنترل کیفیت خودکار در صنعت مواد غذایی تعلق گرفت. سیستم جدید بازرسی کیفیت این شرکت به عنوان اولین سیستم اختصاصی در جهان شناخته شده است که کیفیت خشکبار و مغزجات آجیلی را با دقت بسیار بالا نظارت، تجزیه و تحلیل و ثبت می کند.
شرکت در اجلاس INC فرصتی فراهم آورد که نمایندگان انجمن بتوانند با اشخاص کلیدی صنعت از جمله لیون پلتس (Lieven Plets) و مایکل هومن (Michael Hohman) از شرکت بادام و پسته واندرفول (Wonderful) و سون بکینگ (Sven Bekking)، مسئول خرید پسته و دیگر اقلام از شرکت اینترسنک (Intersnack)، و سایر افراد تأثیرگذار مصاحبه کنند.
گفتگوی انجمن با شرکت واندرفول
با توجه به جایگاه ویژه ای که پسته به عنوان محصولی تجاری در بازار جهانی دارد، مصاحبه ای با نمایندگان شرکت "واندرفول" صورت گرفت که بر بررسی امکان تعامل و همکاری بین صنعت پسته ایران و آمریکا در جهت پیشبرد منافع کلی صنعت پسته و تلاش برای شناسایی چالش های موجود و ارائه راهکارهایی برای مقابله با آنها تمرکز داشت. نمایندگان شرکت واندرفول با تأکید بر وجود محدودیت های قانونی و ماهیت برند واندرفول تنها راه تعامل با صنعت پسته ایران را شفافیت، دقت و کیفیت هرچه بیشتر در تبادل آمار و اطلاعات تولید و صادرات دانستند.
گفتگوی انجمن با شرکت اینترسنک
شرکت اینترسنک یکی از بزرگترین و باسابقه ترین تولیدکنندگان میان وعده و آجیل شور در اروپا است. در مصاحبه ای که با آقای بکینگ داشتیم، ایشان سابقۀ مصرف پسته در اروپا، الگوهای مختلف مصرف در کشورهای اروپایی، کانال های فروش و توزیع پسته در اروپا، وضعیت فروش برندها و جایگاه پسته در بخش خرده فروشی بازار اروپا را به تفصیل شرح دادند.
قابل ذکر است، شرح کامل این گفتگوها در شماره آتی نشریه دنیای پسته به اطلاع خوانندگان خواهد رسید.
