مزایا، معایب و کنترل کيفيت روغن های کشاورزی
علی علیزاده
عضو هیأت علمی دانشگاه ولی عصر رفسنجان
با توجه به تغییرات اقلیمی و گرم شدن کره زمین در سالهای اخیر، عدم تأمین نیاز سرمایی درختان پسته یکی از مشکلات مناطق پسته کاری ایران به شمار میرود. عدم تأمین نیاز سرمایی سبب نابسامانی در ساختار رویشی و زایشی، کاهش تولید گرده، ریزش زیاد جوانه ها و در نهایت کاهش و یا عدم تولید محصول را در پی خواهد داشت.