جزیره لانزاروت اسپانیا که به جزیره قله های آتشفشانی معروف است دارای 300 قله آتشفشانی است، این جزیره 60 کیلومتر طول و 15 کیلومتر عرض دارد ، در پاییز سال 1730 میلادی 30 قله آتشفشانی همزمان شروع به فعالیت کردند که این فعالیت شش سال طول کشید و در نتیجه یک سوم جزیره با سنگ بازالت و خاکستر حاصل از این پدیده طبیعی پوشیده شد، این پدیده برای کشاورزی این جزیره بسیار منفی بود و کشاورزی را در این جزیره فلج کرد، اما هوشمندی کشاورزان باعث ابداع سیستم جدیدی درکشاورزی این منطقه شد که نه تنها کشاورزی را در این مکان احیا کرد بلکه باعث انطباق این روش کشاورزی با محیط طبیعی جزیره و در نتیجه کشت درختان انگور درست در مقابل قله های آتشفشانی جزیره شد، و یکی از بدیع ترین نمونه های توسعه پایدار در کشاورزی را به وجود آورد. بخش اصلی باغهای انگور جزیره لانزاروت در دره ای به نام دره لاجریا کاشته شده اند، سطح زمین این دره با خاکستر ضخیمی که حاصل از فعالیتهای آتشفشانی است پوشیده شده است.
برای کاشتن درختان انگور در این منطقه، نهال انگور را داخل گودالهایی که دارای دهانه عریضی هستند کاشته اند، این کار به دو علت انجام پذیرفته است، اول اینکه ریشه درختان انگور راحت تر به خاک عاری از خاکستر و مطلوب برای کشاورزی برسد و دوم، اطمینان از اینکه در این ارتفاع رطوبت کافی برای درختان انگور از طریق قرارگیری در داخل گودال فراهم شود، ضمن آنکه درختان انگور در گودالها از وزش بادهای همراه با خاکستر جزیره در امان بمانند.
در این منطقه بارندگی بسیار کم است و می توان گفت بارندگی در طول سال وجود ندارد، سیستم آبیاری مکانیزه نیز عملی نیست و درختان تنها با استفاده از رطوبت موجود در هوا که به صورت قطرات آب شبنم بر روی دیواره های مخروطی شکل گودالها می نشیند، آبیاری می شوند.
خاک دارای خاکستر، دارای قابلیت نگهداری رطوبت به مدت بیشتری است، که این خود عامل تعدیل شرایط محیطی برای رشد درختان انگور می باشد. با ساخت دیواره کوتاهی از سنگ بازالت موجود در منطقه به صورت خشکه چینی در دور دهانه حفره های کنده شده ، درختان انگور از بادهای داغ منطقه نیز در امان می مانند.
جالب آن است که در چنین شرایط سختی، از هر درخت انگور به طور متوسط چهل کیلو در سال محصول برداشت می شود.
جزیره لانزاروت به دلیل کشاورزی خاصش، هر سال مورد بازدید تعداد بسیاری جهانگرد قرار می گیرد.
مامـک نصیـری نسـب دکتـرای معـماری