شیك پژوهش جدید نشان داده است كه گنجاندن مغز خشكبار بویژه پسته در رژیم غذایی روزانه میزان كلسترول كلی، كلسترول بد و هم چنین تری گلیسیرید را به میزان قابل توجهی كاهش می‌دهد و از این رو شما را تا حد زیادی از پزشك بی‌نیاز می‌كند.
به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این تحقیق كه با حضور 600 شركت كننده از هفت كشور مختلف انجام گرفته در نشریه آرشیو طب داخلی به چاپ رسیده و فراگیرترین تحقیقی است كه تاكنون در این زمینه صورت گرفته است. این بررسی تاكید می‌كند كه مصرف پسته در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تاثیر به سزایی دارد.
سایت اینسایت فارما ریپورتز در این باره افزود: محققان دانشكده بهداشت عمومی دانشگاه لوما لیندا در این پژوهش چندین مطالعه پیشین در مورد خواص مغزها را مورد بازبینی قرار دادند.
به گزارش ایسنا، پسته خواص دیگری هم دارد . مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و كسانی كه مبتلا به كم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته مصرف كنند. پسته مغز و ذهن را تقویت می‌كند،
برای آرامش قلب و آرام كردن اعصاب مفید است و برای باز كردن مجاری كبد مصرف پسته توصیه می‌شود. علاوه بر این، پسته معده را تقویت می‌كند، برای تسكین سرفه مفید است و اسهال معمولی و اسهال خونی را نیز درمان می‌كند.
مغز پسته حاوی املاح مختلفی شامل پروتئین، آهن، مواد چرب، کلسیم، فسفر، ویتامین آ، ب1، ب3 و پتاسیم است.
خبرگزاری ایسنا89/3/5