مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان گفت: با توجه به برآوردها، امسال 6 هزار تن پسته خشک تولید میشود که علت افزایش آن علاوه بر افزایش 500 هکتاری وسعت زیر کشت، موقعیت مساعد آب و هوایی در بهار بود. تولید پسته خشک در استان اصفهان، امسال 58 درصد نسبت به پارسال افزایش یافت. احمد رئیس زاده، وسعت زیرکشت محصول پسته در استان اصفهان را امسال چهار هزار و 800 هکتار اعلام کرد و افزود: شهرستانهای آران و بیدگل، اردستان، نائین و اصفهان از مراکز مهم کشت پسته در استان اصفهان هستند. وی عمده ارقام پسته تولیدی این استان را کله قوچی، احمدی، اکبری، احمد آقایی و فندقی اعلام کرد و گفت: به منظور بررسی پستههای سالم و عاری از آفلاتوکسین و به همت تولید کنندگان و صنایع جانبی بخش کشاورزی، 12 مرکز بهداشتی فرآوری پسته در سالهای اخیر ساخته شد. برداشت پسته در استان اصفهان طی ماههای شهریور و مهر انجام میشود. این استان، مقام هفتم تولید پسته و از نظر عملکرد رتبه چهارم را در کشور دارد. آفلاتوکسین زهرا گروهی از قارچها است که روی پستهها ترشح میشود و مصرف پستههای آلوده به این قارچ سرطانزا است. خبرگزاری صنایع غذاییی ایران -89/7/19