کاهش عارضه شکاف خوردگی پسته با مواد پلیمری
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور با اعلام این مطلب در گفتگو با ایانا گفت: آفلاتوکسین زهرابه ای است که به وسیله گروهی از قارچها (کپکها) ترشح می شود. این قارچها ضمن تغذیه و رشد و نمو بر روی محصولات غذایی، زهرابه ای را تولید می کنند که در مواد غذایی باقی می ماند.
عبدالله عاطفی افزود: مهمترین عاملی که سبب نفوذ قارچها به درون میوه پسته در باغ می شود، شکاف خوردن پوست نرم رویی پسته است و پسته های زودخندان، پسته های غیرطبیعی هستند که هم پوست سبز و هم پوست استخوانی به طور همزمان در محل خندانی شکاف برمی دارد و از مهمترین عوامل تولید آفلاتوکسین در باغ به شمار می روند.
وی خاطرنشان کرد: در عارضه شکاف خوردگی نامنظم، پوست سبز پسته در جهات مختلف میوه به صورت نامنظم شکاف برمی دارد که محل شکاف خوردگی از میوه ای به میوه دیگر متفاوت است.
عاطفی در ادامه گفت: طی پژوهش انجام شده تاثیر دو نوع پلیمر پوششی P139 و MF بر روی شکاف خوردگی پوست رویی پسته مورد بررسی قرار گرفت و این آزمایشات در مرحله داشت، حدود یک ماه قبل از برداشت محصول، در محیط باغ و بر روی ارقام پسته کله قوچی، اوحدی و احمدآقایی صورت گرفته و نتایج به دست آمده حاکی از آن است که محلول پاشی با مواد پلیمری پوشش دهنده P139 و MF به طور قابل ملاحظه ای میزان شکاف خوردگی نامنظم پوست نرم رویی پسته را کاهش و میزان پسته های سالم و رسیده را در ارقام کله قوچی و اوحدی افزایش می دهد.
خبرگزاری ایانا-88/12/1