sound byJbgmusic
ورود

ورود

نام کاربری
رمز عبور
ذخیره سازی اطلاعات

فرم عضویت در سایت

لطفا کلیه فیلدها را با دقت پر نمایید
نام
نام کاربری
رمز عبور
تکرار رمز عبور
ایمیل
تکرار ایمیل
محققان کشور موفق به تولید کنسرو پسته شدند که به کمک مواد نگهدارنده متشکل از گیاهان دارویی، مشکلات بسته بندی این محصول را به شکل موثری کاهش می دهد.

به گزارش خبرنگار مهر، کشور ایران از جهت تنوع محصولات باغی در دنیا رتبه دوم بعد از آمریکا را به خود اختصاص داده و با اینکه جمعیت ایران ۲ درصد جمعیت جهان بوده محصولات باغی تولید ایران ۱۰ درصد تولید کل دنیا است.

این پتانسیل در زمینه خشکبار نیز وجود دارد به طوری که بر اساس رویکرد کشورهای پیشرفته اروپایی و آمریکا می توان بخش عمده ای از آن را در صنایع غذایی و داروسازی به کار برد و ارزش افزوده این محصولات را افزایش داد.

مواد موثره موجود در بادام، گردو و فندق و پسته حداقل می تواند در ۲۹۰ فرآورده دارویی، آرایشی، بهداشتی و غذایی که در حال حاضر در کشورهای دیگر تولید و عرضه می شود مورد استفاده قرار گیرد و به طریقه Beanch marking  محصولات جدید را نمونه سازی کرد که هم باعث شکوفایی اقتصادی در صنایع تبدیلی کشور شود.

در کنار این تحول می تواند از صدور بیش از ۳۰ درصد کل خشکبار تولیدی کشور که بدون ارزش افزوده و به قمیت ارزان صادر می شود جلوگیری کرد. حداقل ۲۰ درصد گردو و بادام و پسته و فندق را می توان به صورت کنسرو با ارزش افزوده بالا صادر کرد. کنسروهای خشکبار در کشور برای اولین بار توسط مرکز خدمات مهندسی ایمنی دارو فرموله شده و در آینده نزدیک به بازار عرضه خواهند شد.

یکی از مشکلات تولید پسته آلودگی آفلاتوکسین است. مبارزه با این آلودگی تقریباً کار بسیار مشکلی است. بنابراین باید روی مسائل پیشگیری از آن سرمایه گذاری و فعالیت کرد. از این رو محققان کشور موفق به تولید کنسرو پسته شدند و فرآیند تولید آن را به مرحله نهایی رساندند.

در کنسرو پسته براساس آزمایشات انجام شده درصد آفلاتوکسین به صفر می رسد به دلیل حرارت ۱۱۰ درجه هنگام فرآیند تولید انبوه این کنسرو برای تعداد زیادی اشتغال پایدار ایجاد می کند. با تولید کنسرو پسته نیازی به صادرات پسته با قیمت ارزان نیست و امکان نگهداری پسته بیشتر می شود. همچنین پسته کنسرو شده طعم و بوی بهتری نسبت به پسته غیر کنسروی دارد.

چون این محصول برای اولین بار در ایران و سایر کشورهای تولید می شود می توان بازار صادرات مهمی را برای آن ایجاد کرد. این کنسرو ارزش افزوده مناسبی دارد و می توان تحولی در صنایع محصولات کشاورزی ایجاد کرد.

در موارد تشکیل دهنده این کنسرو از گیاهان دارویی به عنوان نگهدارنده و خوشبوکننده استفاده شده به طوری که مواد موثر گیاهان دارویی به کار رفته درمان کننده و پیشگیری کننده بسیاری از بیماری ها است.

به گزارش مهر، پروژه تولید کنسرو توسط سید مهدی میرحسینی به نتیجه رسیده و طرح آن ثبت اختراع شده است.

نظرات (0)

هنوز نظری ارسال نشده است

بهتر است نام و نظر خود را فارسی تایپ کنید ( برای انتشار سریع نظر یا افزودن فایل پیوست، باید وارد حساب کاربری خود شوید )
پیوست (0 / 3)
انتشار موقعیت

اخبار جاری

  • فراخوان امکان استفاده از غرفه انجمن پسته ایران در نمایشگاه آنوگا

    استفاده از غرفه انجمن پسته ایران در نمایشگاه آنوگا 2017 برای ملاقات ها و مذاکرات تجاری اعضای پیوسته انجمن امکان پذیر است. لطفا در صورت تمایل و جهت هماهنگی با شماره های دفتر انجمن در کرمان تماس بگیرید. ادامه...
  • نمایشگاه و جشنواره عرضه پسته در شهرستان بوئین زهرا

    نمایشگاه و جشنواره عرضه پسته شهرستان بوئین زهرا در تاریخ 27 لغایت 29 شهریور ماه سال جاری برگزار می گردد. این جشنواره  به مدت سه روز در روستای خونان به عنوان یکی از مراکز اصلی پسته در شهرستان بوئین زهرا برگزار خواهد شد. همزمان با جشنواره پسته ۳۰ غرفه نمایشگاه عرضه ادامه...
  • سیاست‌های دیکته شده در حوزه آب جواب نمی‌دهد

    اسدالله افلاکی- همشهری وزیر نیرو چهارشنبه گذشته منتقدان سدسازی را افرادی رمانتیک عنوان کرد که دیدگاه‌های درستی نسبت به مسائل واقعی جامعه ندارند. چيت چيان كه دانش آموخته مهندسي صنايع است، گفت كه ما با يك مسئله رمانتيك روبه‌رو نيستيم بلكه مردم برخي مناطق ما نيازمند ساخت و بهره‌برداري از ادامه...
  • حضور انجمن پسته ایران در اجلاس شورای جهانی خشکبار

    اولین اجلاس جهانی مغزجات در سال 1980 با هدف استانداردسازی و توسعه فعالیت های تجاری در کشور اسپانیا تشکیل شد. پس از برگزاری مستمر این اجلاس در ژانویه سال 1983 تعدادی از شرکت های معتبر با هدف تداوم برگزاری این جلسات و جهت توسعه و دفاع از منافع مشترک صنعت ادامه...
  • 1
  • 2
  • 3
mainpage1
 

اخبار انجمن

  • مجمع عمومی عادی سالانه انجمن پسته ایران

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
k6
I3
r2
k15
5
11
I5
I2
Previous Next Play Pause
1 2 3 4 5 6 7 8

ارتباط بیشتر با انجمن پسته ایران

انجمن پسته ایران بطور مستمر اقدام به تولید خبرنامه های علمی در رابطه با پسته می نماید
نام این خبرنامه "دنیای پسته" می باشد که بصورت PDF در سایت منتشر می شود

اگر مایل به اطلاع از انتشار نسخه جدید هستید می توانید ایمیل خود را ثبت کنید